3421. Авраменко, В. Н. Инфракрасные спектры пищевых продуктов : справ. пособие / В.Н.Авраменко, М.П.Есельсон, А.А.Заика ; под ред. В.Д.Попова. — ББК 36.815я2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 175с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
3422. Даурский, А. Н. Резание пищевых материалов : теория процесса, машины, интенсификация / Даурский,Анатолий Николаевич. — ББК 36.812Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 240с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3423. Стабников, В. Н. Ректификация в пищевой промышленности : теория процесса, машины, интенсификация / В.Н.Стабников, А.П.Николаев, М.Л.Мандельштейн. — ББК 36.814Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982Физическая характеристика: 232с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3424. Филиппов, А. Н. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности : учеб. пособие для вузов / Филиппов,Александр Николаевич. — ББК 36.81-5я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1977Физическая характеристика: 223с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3425.  Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие по спец. "Технология прод. продуктов" / Н.Н.Бабьев и др. ; под ред. А.С.Гинзбурга. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). — ББК 36.81я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 256с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3426. Мишустин, Е. Н. Микробы и зерно / Мишустин,Евгений Николаевич. — (Научно-популярная серия. Ученые сельскому хозяйству). — ББК 36.821.017Издательство: М. : Издательство Академии наук СССР, 1963Физическая характеристика: 292с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3427. Андреев, А. Н. Производство сдобных булочных изделий : учеб. пособие для подгот. рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве / Андреев,Анатолий Николаевич. — (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). — ББК 36.831я72Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 193с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3428. Оганезов, А. Н. Все о хлебе / А.Н.Оганезов. — ББК 42.112. — ББК 36.83Издательство: Минск : Беларусь, 1988Физическая характеристика: 48с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3429.  Технология крахмала и крахмалопродуктов : учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ" / Н.Н.Трегубов, Е.Я.Жарова, А.И.Жушман, Е.К.Сидорова ; под ред. Н.Н.Трегубова. — ББК 36.85я73Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 471с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3430.  Химия и технология крахмала : пром. вопросы ; под ред. Роя Л.Уистлера и Эжена Ф.Пашаля ; под ред. и с предисл. Н.Н.Трегубова, С.А.Уотсон, Р.А.Андерсон, Дж.Т.Хоган. — ББК 36.851Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1975Физическая характеристика: 360с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3431. Кишковский, З. Н. Технология вина : учеб. пособие дл вузов / Кишковский,Збигнев Николаевич. — ББК 36.874я73Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984Физическая характеристика: 504с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3432. Елсуков, А. Н. Социология. Краткий курс : учебное пособие для студентов вузов / А.Н.Елсуков. — (Ответы на экзаменационные вопросы). — ББК 60.5я73Издательство: Мн. : ТетраСистемс, 2007Физическая характеристика: 127с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3433. Долин, В. Н. С легким паром /  В.Н.Долин. Солим, коптим, консервируем / А.В.Оноприйко, В.А.Оноприйко. Механизация работ на подворье / А.Г.Ярмош, Г.С.Ярмош. — (Новое в жизни, науке, технике. Сделай сам). — ББК 37.279Издательство: М. : Знание, 1991Физическая характеристика: 144с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3434. Лепилкин, А. Н. Теплоснабжение предприятий мясной и молочной промышленности / А.Н.Лепилкин, С.И.Ноздрин, А.М.Тертычный. — ББК 36.92Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1976Физическая характеристика: 168с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3435. Порубов, Н. И. Криминалистика : учебное пособие для студ. юридич. спец. вузов / Н.И.Порубов, Г.И.Грамович, А.Н.Порубов ; под ред. Н.И.Порубова. — (Студентам вузов). — ББК 67.52я73Издательство: Мн. : Вышэйшая школа, 2007Физическая характеристика: 575с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3436. Успенский, Э. Н. Зима в Простоквашино : для ср. шк. возр. / Э.Успенский ; худож. А.Шер. — ББК 84(2=Рус)6Издательство: М. : Самовар, 2006Физическая характеристика: 63с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3437. Мальский, А. Н. Овощные закусочные консервы / Мальский,Александр Николаевич. — (Современные технология). — ББК 36.961Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1978Физическая характеристика: 229с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3438. Марх, А. Т. Технохимический контроль консервного производства : учеб. для вузов / А.Т.Марх, Т.Ф.Зыкина, В.Н.Голубев. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). — ББК 36.96-7я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 304с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3439. Кретов, И. Т. Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности : учеб. пособие для вузов / И.Т.Кретов, В.М.Кравченко, А.Н.Остриков. — ББК 36.97-5я73Издательство: Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1990Физическая характеристика: 223с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3440. Ботов, М. И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : учеб. пособие для торг. вузов / М.И.Ботов, В.Д.Елхина, А.Н.Стрельцов. — (Общественное питание). — ББК 36.99-5я73Издательство: М. : Экономика, 1991Физическая характеристика: 192с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: